Anciennement détenue par un marchand de grains, la brasserie fut créée en 1765 dans le village de Falmignoul par la famille Moussoux qui l'exploita durant plusieurs générations jusqu'en 1939. Lors d'une violente tempête, la grande cheminée se brisa sur les bâtiments côté rue, qui furent complètement détruits.

Monsieur Lamotte exploita cependant la brasserie jusqu'en 1971 avant que François TongLet, namurois de coeur et de sang, ne la remette en route et la rebaptise "Brasserie Caracole".

Falmignoul, Namur. 

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