Depuis son plus jeune âge, le rêve de Chantale était de faire du chocolat. C'est en 2010 qu'elle décide de suivre des cours de pâtisserie.

Au début, elle vend sa production, préparée dans son garage, sur des marchés. Petit à petit, elle s'installe dans un atelier qui jouxte sa maison et dans la foulée, y ouvre son premier magasin, puis un second, et fournit aujourd'hui une multitude d'autres petits magasins.

Elle a toujours gardé une grande maîtrise sur sa production : tout est fait main, jusqu’à la pose de l’étiquette. Chantale travaille avec Valrhona dont elle apprécie particulièrement la qualité et les valeurs éthiques.

Fosses-la-Ville, Namur.

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