Goffard Sisters

"Goûte avant de dire que t'aimes pas"
Précieux adage de notre enfance. Du coup, on ne prend aucun risque de se priver des bonnes choses car oser la diversité mène à de belles découvertes.

Lors d'un voyage au Bénin, Géraldine Goffart, la grande soeur, s'est intéressée à la ressource alimentaire des insectes comestibles, d'abord par curiosité, ensuite pour leurs avantages, tant nutritionnels qu'environnementaux.
À son retour, elle a partagé avec Sophie, sa petite soeur, son désir d'amener à table de façon durable une ressource alimentaire respectueuse de l'environnement, présente en abondance, et qui pourtant était boudée chez nous.

À présent, ALDENTO est prêt à être dégusté et à vous faire apprécier les insectes sans bouleverser vos habitudes. Tout comme leur couleur dorée, leur goût se rapproche des céréales et leur saveur est similaire à celle des pâtes intégrales.

La "viande" y est déjà intégrée, laissez donc plus de place aux légumes et faites confiance à votre créativité !

Alleur, Liège

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