"Goûte avant de dire que t'aimes pas"
Précieux adage de notre enfance. Du coup, on ne prend aucun risque de se priver des bonnes choses car oser la diversité mène à de belles découvertes.

Lors d'un voyage au Bénin, Géraldine Goffart, la grande soeur, s'est intéressée à la ressource alimentaire des insectes comestibles, d'abord par curiosité, ensuite pour leurs avantages, tant nutritionnels qu'environnementaux.
À son retour, elle a partagé avec Sophie, sa petite soeur, son désir d'amener à table de façon durable une ressource alimentaire respectueuse de l'environnement, présente en abondance, et qui pourtant était boudée chez nous.

À présent, ALDENTO est prêt à être dégusté et à vous faire apprécier les insectes sans bouleverser vos habitudes. Tout comme leur couleur dorée, leur goût se rapproche des céréales et leur saveur est similaire à celle des pâtes intégrales.

La "viande" y est déjà intégrée, laissez donc plus de place aux légumes et faites confiance à votre créativité !

Alleur, Liège

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