Au fin fond de l’Ardenne, le Moulin de Vencimont fut construit au début du 18ème siècle, sur la Houille. Afin d’épouser au mieux les spécificités de la vallée – assez plane à cet endroit – tout en s’assurant de générer la puissance nécessaire pour faire tourner la meunerie, le moulin fut conçu avec 3 roues de 2 mètres de diamètre, disposées en cascade, le rendant tout à fait unique en son genre en Belgique.

Ces roues actionnaient, à la force de l’eau du bief, 4 paires de meules en pierre de lave et silex taillé. Encore aujourd’hui, ces véritables bijoux du passé permettent au Moulin de Vencimont de moudre leur farine d’épeautre de façon traditionnelle.

Leur engagement : une farine de première qualité sans aucun additif.

Vencimont, Namur.

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