Sweet Cuberdons
Sweet Cuberdons vous présente ses confiseries artisanales, gommes naturelles, sucres cuits, sirop et les divins cuberdons.
Qu’est-ce qu’un cuberdon ? À l’origine, le "Cul de Bourdon" est l’une des friandises les plus caractéristique et les plus vendues de notre pays. Il s’agit d’un bonbon de forme conique, composé de gomme arabique, légèrement ferme à l’extérieur et délicieusement moelleux à l’intérieur.
Le monde s’est créé en sept jours… Pour réaliser un cuberdon, il faut du temps ! Le premier jour est consacré au dosage des ingrédients, au mélange et à la cuisson dans des chaudrons en cuivre. À la suite de ces opérations, le sirop est coulé dans des moules d’amidon.
À partir de cet instant et jusqu’à maturité, les "Cuberdons" sont démoulés à la main et prêts à être savourés par les connaisseurs de tous âges. Un vrai délice !
Seraing, Liège.
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